Her bebek doğduktan sonra bu dünyada ona en yakın olan annesinin kokusunu duymak, onun dokunuşuyla rahatlamak ister. Annesinin onunla ilgilenmesiyle, etrafında olmasıyla güvende hissetmek ister. Annesinin onu beslemesini ister. İşte bu noktada bebeğin temel besin ihtiyaçlarını karşılayan anne sütü devreye giriyor. Anne sütü öyle şifalı bir besin kaynağı ki, her annenin kendi bebeğinin ihtiyaçlarına göre sütü değişebiliyor ve böylece bebeğinin ihtiyaçları karşılanabiliyor. Mesela anne plesentası yaşlandığı için anne karnında gelişemeyen, düşük doğum ağırlığı ile doğan bebeklerin, normal doğan bebeklerin gelişimini yakalayabilmesi için annesinin sütündeki protein miktarı normal doğan bebeğin annesinin sütünün protein miktarından fazladır. Öylesine şifalıdır ki, emzirmenin ilk dakikalarında annenin sütünde su ve protein içerikli süt salgılanırken, emzirmenin sonlarına doğru sütün yağ içeriği fazlalaşır. Böylelikle annesinin sütünü kısa alan bebeklerin gelişimi geri kalmaz, uzun süre süt alan bebekler de su, protein ve yağ alarak daha fazla doygunluk hisseder ve daha geç acıkır.